Les Wàckes - Elsassich Bistrot

Das Restaurant Les Wàckes – Elsassich Bistrot, im Herzen des Straßburger Stadtteils Krutenau gelegen, bietet ein warmes und authentisches Ambiente mit 30 Plätzen im Innenbereich und weiteren 30 Plätzen auf der Terrasse.

Der Küchenchef präsentiert eine saisonale, marktinspirierte Küche, bei der sorgfältig ausgewählte Produkte verwendet werden, die vollständig im Haus verarbeitet werden. Jedes Gericht vereint Großzügigkeit, Einfachheit und die Werte der elsässischen Tradition – verfeinert mit einer charaktervollen Note, die den „Wàckes“-Geist widerspiegelt.

Die Weinkarte, direkt auf eine der Wände des Restaurants geschrieben, ist sowohl umfangreich als auch zugänglich. Sie ermöglicht es Weinliebhabern wie Kennern, besondere Flaschen in einer geselligen Atmosphäre zu entdecken und zu genießen.

Das Haus zeichnet sich durch sein Engagement aus, sämtliche Rohprodukte vollständig vor Ort zu verarbeiten, was optimale Frische und eine Authentizität garantiert, die sich in jeder kulinarischen Kreation widerspiegelt.