Menus

Salade Alsacienne

Cervelas & Gruyère

Œufs Mayonnaise

Salade Vertes

Cannelloni au Poulet et Champignons

Lieu Noir & Navets en Textures

Tartelette au Citron Meringuée

Apfelkiechle

Beignets de Pomme

Terrine Maison, Pickles de Légumes de Saison, Salade Verte

Salade de Pissenlits, Lardons Grillés, Croutons, Oeuf "Parfait"

Filets de Harengs Fumés, Marinés à la Crème, Pomme Verte & Baies Roses

Bisque de Gambas Rouges, Kaseknepfle

Bibeleskaes et Grubeerekiechle

Fromage Blanc aux Herbes Fraiches, Ail, Echalote, accompagné de Galettes de Pommes de Terre Supplément Saumon Fumé Maison 5€

Cordon Bleu de Veau au Munster & Frites Maison

Vol au Vent des Wàckes, Nouilles Alsaciennes

Volaille, Veau & Ris de Veau

Cuisse de Canard Confite, Mousseline de Rutabaga, Jus Truffé

Filet de Truite, Sauce au Riesling, Poêlée de Légumes d'Hiver

Matelote de Poissons, Nouilles Alsaciennes

Assiette de Fromages

Munster, Comté, Sainte Maure de Touraine

Traditionnelle Tarte au Fromage Blanc d'Alsace

Dampfnudle, Compote de Pommes

Beignets de Carnaval